5A级景区镇建起小吃产业园 仙居小吃要做大文章

潮(cháo)新闻 记者 陈久忍 共享联盟·应芳露 “小烧饼(shāobǐng)好了吗”“来(lái)一笼小笼包”“我要一碗咸酸饭”...... 五一假期，中午时分，位于台州市仙居县白塔镇下崔上宅村的仙乡(xiānxiāng)小吃产业园内，前来品尝(pǐncháng)小吃的游客，熙熙攘攘。 “这里小吃品种多、价格实惠，离景区也近。”来自苏州的(de)游客徐一博，和家人自驾到神仙居景区游玩，一口气点(diǎn)了麦饼、鱼皮馄饨、泡虾等十几种(shíjǐzhǒng)小吃。 仙乡小吃产业园内，游客(yóukè)在品尝小吃 何潇 摄 烧饼、麦饼、敲敲(qiāoqiāo)肉等小吃，是仙居的一张特色金名片，但(dàn)这些小吃大多在城区，游客不容易吃到。 今年3月底，位于5A级景区镇内的仙乡小吃产业园(chǎnyèyuán)试营业(shìyíngyè)，补上了景区的小吃短板。其中，产业园一楼是小吃集合店，设置了40多个小吃摊位，现场制作100多种各色小吃，可同时容纳五六百(wǔliùbǎi)人用餐。游客在这里可以吃遍(chībiàn)所有仙居特色小吃，还能品尝全省各地(quánshěnggèdì)的非遗小吃。 产业园还推出地瓜(dìguā)宴、非遗宴等小吃(xiǎochī)套餐，给游客带来更丰富体验。“这是我们推出的(de)一款下汤遗址联名套餐，里面的小吃都是米制品。”仙乡小吃产业园负责人徐子永端出一份放着咸酸饭、米锅巴、米浆糕(gāo)汤等小吃的餐盘说。 游客到小吃档口取餐 应芳露 摄(shè) 开业(kāiyè)一个多月以来，仙乡小吃(xiǎochī)产业园已然成为(chéngwéi)热门打卡点。产业园还与旅行社合作，带领更多游客体验本土小吃，并为周边民宿提供早点，确保民宿每天早餐不重样。 小吃是仙居重要(zhòngyào)的富民产业。据统计，仅长三角地区，仙居小吃店就有1万家，从业人员3万多人，年营业额约(yuē)100亿元。 “敲敲肉是仙居(xiānjū)‘八大碗’之一，来尝一下(xià)。”小吃摊主、63岁的下崔上宅村人蒋秀花，正热情(rèqíng)招呼游客。开火、翻炒、加水、下肉片，说话间，一碗热气腾腾、香味扑鼻的敲敲肉就做好了。 蒋秀花在(zài)台州市区开了20多年早餐店，靠卖早点将两个(liǎnggè)儿子培养成材。去年，她关掉(guāndiào)店铺，回家安享晚年，因为闲不住，又来到家门口的小吃产业园上班。 “虽然也是做小吃，以前(yǐqián)是为了挣钱(zhèngqián)养家，现在是为了充实生活，心态完全不一样。”蒋秀花乐呵呵地说。 据了解(liǎojiě)，小吃产业园入驻后，不仅带动周边60多名村民就业，还为下崔上宅村带来每年100万元的(de)租金收入。 不少游客组团到仙乡小吃(xiǎochī)产业园品尝小吃 何潇 摄 产业园二楼是小吃创业区，一条小笼包生产线正在运行。一条条(yītiáotiáo)面团经过(jīngguò)自动包馅机，变成了一个个小笼包。这些包子经冷冻、包装，卖到(dào)全国各地。这也是当地农创客的一个创业项目。 “小吃也能做出大(dà)文章。”仙居县白塔镇负责人说，在做好“小吃+旅游”“小吃+电商”外，他们还希望将(jiāng)仙乡小吃产业园打造成为仙居农创客创业创新(chuàngxīn)平台以及仙居小吃品牌孵化平台，推动仙居小吃产业标准化、品牌化发展(fāzhǎn)，使之成为推动共富的大引擎。